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重庆味道

来源: 黄山自来水有限公司官方网站 点击进入...    时间: 2019-03-28  浏览次数:103  

  火锅,无辣不欢的我本来就常吃,吃重庆火锅也非一次。但在重庆吃火锅,我还是头一次。

   在八一路好吃一条街上,放眼望去每隔几米就有一家火锅店,我纠结了半天,最后决定去吃“汇山城火锅”。进得餐厅,下楼梯,七绕八转后来了一个屋顶全是玻璃的大厅,厅内植有几棵桃树,上掛马灯四五个,老式水桶一只,另掛串串饰品,内摆四方火锅桌几十张,每桌放长条椅四把。

   店主听说是外地来客,就建议火锅底料配微辣,并分鸳鸯火锅,内圈放草菇汤,外圈放红油牛油汤上满满浮着大红辣椒,花椒,看了让人胃口大开。毛肚,鸭肠,干子,带鱼块……我点了满满一厨车,坐等上菜,大快朵颐。

   重庆火锅果然名不虚传,吃第一口,舌尖就辣得如火烧一般,本来已不敢吃第二口,见隔壁座吃得有滋有味,我只得喝一口苦乔水,让辣味好了点,又忍不住将锅中的美食烫好吃进嘴,舌头已有些麻木了,浑身躁热,汗水也流了出来……以前在各地常见也常吃正宗重庆火锅。那味道哪有此地道。麻辣鲜香才是正宗的重庆火锅的味道。

  人,来世上一回,不品品各种美味,那岂不虚度?虽无人能品到全部,但多品一种总是幸事!山城重庆的火锅,在我的记忆里已留下了深深的印记!

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